Scavate direttamente nella roccia di tufo che caratterizza il paesaggio di Amboise, le cantine di Caves Ambacia custodiscono vini da più di cinquecento anni. La temperatura e l'umidità costanti dell'ambiente sotterraneo rendono queste cantine ideali per l'invecchiamento dei vini della Loira, e camminare attraverso di esse è come fare un passo nella storia vivente. Ogni corridoio e camera racconta la storia di generazioni di viticoltori che hanno plasmato l'identità regionale.
La visita guidata alle cantine si sviluppa naturalmente in un percorso sensoriale attentamente progettato, che fornisce ai visitatori gli strumenti per coinvolgere i sensi prima della degustazione. Questa progressione consapevole significa che anche i principianti nel mondo del vino si sentiranno sicuri e curiosi piuttosto che sopraffatti. La degustazione di sei vini che segue copre l'ampiezza delle denominazioni locali, dai bianchi croccanti ai rossi espressivi, tutti abbinati a formaggi e salumi francesi accuratamente selezionati che esaltano i sapori complementari.
Dopo la degustazione, l'esperienza continua in superficie. L'épicerie della tenuta offre prodotti gastronomici francesi premium e formaggi regionali, facilitando il trasporto di un ricordo della Loira a casa. Il Bistrot, con la sua vista panoramica sul fiume Loira, è il luogo perfetto per fermarsi a sorseggiare un bicchiere prima di partire. Per chi si innamora di una bottiglia particolare, il team offre servizi di spedizione di vini in tutto il mondo così nulla rimane indietro.
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Dimensione del gruppo
Gruppi piccoli disponibili
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Punto di incontro
Grotte Ambacia, Amboise
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Incluso
Visita alle cantine, 6 degustazioni di vino, formaggi e salumi
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Difficoltà
Facile – adatto alla maggior parte dei visitatori
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Lingue
Francese e inglese
