Excavadas directamente en la roca de toba que caracteriza el paisaje de Amboise, las bodegas de Caves Ambacia han albergado vino durante más de quinientos años. La temperatura constante natural y la humedad del entorno subterráneo hacen que estas bodegas sean ideales para envejecer vinos del Loira, y caminar a través de ellas es como retroceder en la historia viva. Cada corredor y cámara cuenta la historia de generaciones de viticultores que moldearon la identidad regional.
El recorrido guiado por la bodega fluye sin interrupciones hacia una pista sensorial cuidadosamente diseñada, que proporciona a los visitantes las herramientas para involucrar sus sentidos antes de la cata. Esta progresión reflexiva significa que incluso los exploradores de vino por primera vez se sienten seguros y curiosos en lugar de abrumados. La cata de seis vinos que sigue cubre la amplitud de las denominaciones locales, desde blancos crujientes hasta tintos expresivos, todo emparejado con quesos franceses cuidadosamente seleccionados y charcutería que destacan sabores complementarios.
Después de la cata, la experiencia continúa en tierra firme. La épicerie de la finca ofrece productos gourmet franceses premium y quesos regionales, lo que facilita llevar un pedacito del Loira a casa. El Bistrot, con vistas panorámicas sobre el río Loira, es el lugar perfecto para quedarse a saborear una copa antes de partir. Para aquellos que se enamoren de una botella en particular, el equipo ofrece envío de vino a nivel mundial para que nada quede atrás.
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Duración
Aproximadamente 1,5 horas
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Tamaño del grupo
Grupos pequeños disponibles
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Punto de encuentro
Caves Ambacia, Amboise
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Incluido
Recorrido por la bodega, 6 degustaciones de vino, quesos y charcutería
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Dificultad
Fácil – apto para la mayoría de visitantes
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Idiomas
Francés e inglés
